Un vino joven es aquel que es del a\u00f1o o aquellos vinos que no tienen crianza en botella o barrica, presentan un sabor muy agradable en boca, pocos taninos y aromas primarios pronunciados, son ideales para disfrutar o para maridar con comidas ligeras.<\/p>\n
Los vinos j\u00f3venes, por regla general, presentan muy poca maceraci\u00f3n entre el hollejo y el mosto y ninguna o muy reducida estancia en barrica, sus sabores primarios y secundarios tan marcados provienen de la uva y de la fermentaci\u00f3n controlada a temperaturas que oscilan entre los 24 y 25 \u00b0C. su consumo en el a\u00f1o permite disfrutar de sus excelentes propiedades organol\u00e9pticas.<\/p>\n
Rosados J\u00f3venes<\/strong><\/p>\n Los rosados son los vinos j\u00f3venes de mayor consumo en el a\u00f1o de producci\u00f3n, debido a que su singular color es producto de una corta maceraci\u00f3n, ya que en corto tiempo se tornan brillantes o muy apagados, se les considera como los vinos del a\u00f1o m\u00e1s aut\u00e9nticos y pueden degustarse poco tiempo despu\u00e9s de ser embotellados para catar y disfrutar de sus propiedades.<\/p>\n Blancos j\u00f3venes<\/strong><\/p>\n Los vinos blancos j\u00f3venes tienen muy poca maceraci\u00f3n y en algunos casos ninguna; sus armas florales y frutales provienen del tipo de uva empleada y la fermentaci\u00f3n a temperatura constante a 20 o 22 \u00b0C.<\/p>\n Tintos j\u00f3venes<\/strong><\/p>\n Los vinos tintos j\u00f3venes se producen de forma tradicional pisando las uvas y mezclando hollejos y mosto, luego se fermentan a baja temperatura para que puedan aprovechar el potencial arom\u00e1tico de las uvas; tambi\u00e9n se pueden producir a trav\u00e9s de maceraci\u00f3n carb\u00f3nica, que les permite obtener un agradable aroma frutal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un vino joven es aquel que es del a\u00f1o o aquellos vinos que no tienen crianza en botella o barrica, presentan un sabor muy agradable en boca, pocos taninos y aromas primarios pronunciados, son ideales para disfrutar o para maridar con comidas ligeras. Los vinos j\u00f3venes, por regla general, presentan muy poca maceraci\u00f3n entre el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3860,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-3859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vi-es"],"yoast_head":"\n