Econòmic
Barat econòmicament. Envasar el box de 15 litres només encareix uns 0.12€/litre (el preu mínim per omplir una ampolla de 75cl. és d’uns 0.80€/litre)
Tot i que l’inici de l’empresa es basa en el vi a granel (garrafes, botes i bocois), doncs en aquella època el volum que es movia de vi envasat era mínim, actualment el vi a granel arriba escassament al 50% del nostre volum de negoci, ja que el vi envasat li està traient terreny any a any.
A principis dels noranta, amb l’adquisició d’una altra bodega local, es va començar l’envasat d’ampolles de vidre de 75cl., pensades especialment per a restaurants. I aprofitant el mateix local, no van passar gaires anys per començar l’envasat i distribució de garrafes de plàstic de 2 i 5 litres, destinades a botigues i supermercats.
Fou a principis de segle quan l’empresa va apostar per el bag-in-box, sent dels primers cellers locals que s’hi atrevien. En aquell moment s’entenia el bag-in-box (també anomenat “bib” o simplement “box”) com un format barat per vi de poca qualitat, similar al Tetrabrick, i rés més equivocat que això: el bib és l’envàs perfecte per conservar el vi de consum habitual.
Tot i que hi ha diversos volums possibles, nosaltres actualment envasem bag-in-box en volums de 20 litres, pensat per a restauració; 15 litres, per restauració i particulars; i 5 litres, per particulars i per vins dolços o de poca sortida.
Segueix-nos