Listado mensual: abril, 2025

Durante años, se ha dicho que una copa de vino al día, especialmente vino tinto, podía tener beneficios para la salud. Pero, ¿qué dice la ciencia en 2025?

Beneficios potenciales

Estudios recientes continúan señalando que el consumo moderado de vino tinto puede aportar ciertos beneficios gracias a los polifenoles, como el resveratrol, presentes en la piel de la uva. Estas sustancias tienen propiedades antioxidantes que podrían contribuir a:

• Mejorar la salud cardiovascular

• Reducir la inflamación

• Aumentar el colesterol HDL (el “bueno”)

También se ha observado una posible relación entre el consumo ocasional de vino y una menor incidencia de enfermedades neurodegenerativas, aunque la evidencia sigue siendo limitada.

Los matices importantes

Los expertos coinciden: el vino solo es “saludable” en cantidades muy controladas. Según la Organización Mundial de la Salud, eso significa una copa al día para mujeres y hasta dos para hombres (150 ml por copa).

Beber más allá de esas cantidades anula los posibles beneficios y puede tener efectos negativos: aumento del riesgo de cáncer, hipertensión, obesidad o dependencia.

En 2025, los estudios también alertan de que los beneficios del vino no justifican empezar a beber si no lo haces ya. Es decir, no se recomienda el vino como suplemento de salud.

Conclusión

Beber vino con moderación, dentro de una dieta equilibrada como la mediterránea, puede formar parte de un estilo de vida saludable. Sin embargo, no es un “remedio” ni una medicina.

Disfrutar de una copa de buen vino es, ante todo, un placer cultural y gastronómico. Y como todo placer, lo mejor es saborearlo con equilibrio y responsabilidad.