¿Vino azul? Conoce las innovaciones más llamativas en el mundo del vino

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El vino azul ha causado revuelo en el mundo vinícola, rompiendo con la tradición de los tonos rojos, blancos y rosados. Este vino de vanguardia se ha convertido en la insignia de la innovación en una industria milenaria, y aquí exploramos algunas de las innovaciones más llamativas en el mundo del vino.

Innovación cromática: El vino azul
El vino azul es una creación española que ha revolucionado la percepción tradicional del vino. Su color azul vibrante proviene de una combinación de antocianina, un pigmento natural de la piel de la uva, y un pigmento extraído de la flor de la malva. Aunque ha dividido opiniones, este vino ha capturado la curiosidad de los consumidores jóvenes y los aficionados a las tendencias, buscando experiencias únicas.

Tecnología y personalización
La tecnología también ha transformado la producción y disfrute del vino. Desde aplicaciones que te ayudan a elegir el vino perfecto según tus gustos hasta algoritmos que pueden predecir las cosechas óptimas, la digitalización ha llegado a las bodegas. Además, la impresión en 3D permite crear accesorios personalizados para los amantes del vino, desde sacacorchos hasta soportes para botellas.

Sostenibilidad y vinos orgánicos
Otra innovación significativa es la producción de vinos orgánicos y biodinámicos. Estos vinos no solo se centran en la calidad sino también en prácticas sostenibles que respetan el medio ambiente y promueven la biodiversidad. Los viticultores que adoptan estos métodos a menudo utilizan técnicas antiguas combinadas con nuevos conocimientos para crear vinos con una nueva dimensión de sabor.

Enfoques experimentales en la vinificación
Algunos productores están experimentando con métodos de vinificación no convencionales, como la fermentación submarina o el envejecimiento en barricas de madera alternativas, como el castaño o el cerezo. Estas técnicas pueden impartir sabores inusuales y complejos al vino, creando experiencias gustativas completamente nuevas.

Vinos sin alcohol
La demanda de opciones sin alcohol ha llevado a la creación de vinos sin alcohol que mantienen el sabor del vino tradicional. Mediante técnicas como la destilación al vacío y la filtración por ósmosis inversa, es posible disfrutar de un vino con poco o ningún contenido alcohólico.

Experiencias inmersivas
Finalmente, la experiencia de beber vino se ha expandido más allá de la copa. Las bodegas ofrecen experiencias inmersivas, desde visitas virtuales hasta catas combinadas con realidad aumentada, que permiten a los aficionados profundizar en la historia y el proceso de elaboración del vino.

El vino azul es solo la punta del iceberg en el vasto océano de la innovación vinícola. Estas tendencias demuestran que, aunque el vino es una de las bebidas más antiguas del mundo, su capacidad para adaptarse y sorprender es tan fresca como una uva recién cosechada.

Descubre la diversión vinícola: Juegos y actividades para compartir con amigos

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Cuando se trata de vino, no todo se trata de notas de cata y maridajes elegantes. El vino también puede ser el alma de la fiesta y la chispa de la diversión. Reúne a tus amigos amantes del vino y prepárate para una experiencia única. En este artículo, exploraremos el lado divertido del vino y te presentaremos una serie de juegos y actividades que te ayudarán a disfrutar aún más de tus encuentros vinícolas.

1. Cata a ciegas con un giro: Organiza una cata a ciegas, pero con un giro. Pídeles a tus amigos que traigan una botella de vino desconocida. Cada uno tendrá que describir su vino de manera creativa antes de revelar la etiqueta. ¡Las risas están garantizadas!

2. Maridaje lúdico: En lugar del típico maridaje, crea una combinación de vinos y aperitivos inusuales. Deja que tus amigos prueben diferentes vinos con platos inusuales y vean qué combinaciones funcionan sorprendentemente bien.

3. Pictionary vitivinícola: Transforma el clásico juego de pictionary en una experiencia vinícola. Dibuja términos relacionados con el vino, como «sommelier», «barrica» o «despalillado». ¡Adivinar será aún más divertido!

4. Trivino: Crea un juego de trivia personalizado sobre vinos. Pregunta sobre regiones vinícolas, variedades de uva y curiosidades. ¡El conocimiento y las risas fluirán!

5. Vino y karaoke: Combina vino y karaoke para una noche llena de entretenimiento. Cada vez que alguien cante, los demás pueden disfrutar de una degustación de vino. ¡Cantarán y brindarán en perfecta armonía!

6. Caza del tesoro vinícola: Organiza una búsqueda del tesoro por la casa con pistas relacionadas con el vino. Cada pista llevará a los participantes a una botella escondida. ¡El vino será la recompensa final!

7. Reto de descripciones absurdas: Desafía a tus amigos a describir un vino de manera completamente absurda. ¿Qué tal «este vino sabe a una lluvia de sandías en un día soleado»? Las descripciones extravagantes sacarán carcajadas.

8. Dibuja la etiqueta: Pide a cada amigo que dibuje su propia etiqueta de vino imaginaria y cuente la historia detrás de ella. Las historias creativas serán tan valiosas como el propio vino.

9. Maratón de películas y vino: Elige películas relacionadas con el mundo del vino y organiza una maratón. Cada película viene acompañada de una selección de vinos que complementen la trama.

10. Muestra tu talento vinícola: Anima a tus amigos a crear sus propios nombres de vino, diseñar etiquetas únicas y presentar sus creaciones al grupo. ¡El vino se convierte en una forma de expresión artística!

La próxima vez que decidas disfrutar de una botella de vino con amigos, no dudes en agregar un toque de diversión con estos juegos y actividades. El vino se convertirá en una excusa para reír, compartir y crear recuerdos inolvidables. ¡Salud y diversión!

El vino en palabras: Las frases más típicas que dicen los amantes del vino

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El vino es una bebida que ha cautivado a la humanidad durante siglos, despertando pasiones y generando todo tipo de expresiones y frases que intentan capturar la experiencia de disfrutarlo. Desde los expertos enólogos hasta los aficionados casuales, todos tienen algo que decir sobre esta noble bebida.

En este artículo, exploraremos las frases más típicas que suelen escucharse en torno al vino, reflejando la diversidad de opiniones y emociones que despierta. A continuación, te presentamos algunas de las frases más comunes:

  1. «El vino mejora con el tiempo»: Esta frase es un clásico que refleja la creencia de que los vinos de calidad envejecen y desarrollan sabores más complejos y suaves con el paso de los años.
  2. «El vino es poesía embotellada»: Esta expresión romántica destaca la belleza y la delicadeza de los aromas, sabores y texturas que se encuentran en una copa de vino.
  3. «El vino es el complemento perfecto para una buena comida»: Esta frase resalta la idea de que el vino puede realzar los sabores de los platos, creando una experiencia gastronómica única y placentera.
  4. «El vino tinto con carne y el vino blanco con pescado»: Esta afirmación es una regla general de maridaje que sugiere que ciertos tipos de vino se complementan mejor con determinados alimentos.
  5. «Un brindis por la vida»: Esta expresión refleja el carácter festivo y celebratorio que se asocia al vino, siendo parte de momentos especiales y brindis que honran la alegría de vivir.

Estas son solo algunas de las muchas frases que se pueden escuchar en torno al vino, cada una de ellas reflejando la pasión y la conexión emocional que las personas tienen con esta bebida milenaria.

En conclusión, el vino ha sido fuente de inspiración para expresiones y frases que intentan capturar su esencia y encanto. A través de estas frases típicas, podemos apreciar la diversidad de opiniones y la riqueza cultural que rodea al mundo del vino. ¡Salud!

Del cine al vino: Actores y celebridades con sus propias bodegas

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El mundo del cine y el vino se unen en una combinación fascinante cuando los actores y celebridades deciden embarcarse en la aventura vinícola. Muchas personalidades del espectáculo han decidido llevar su pasión por el vino más allá de la pantalla y crear sus propias bodegas. Estas bodegas no solo son una muestra de su dedicación al arte de la actuación, sino también una expresión de su amor por la cultura y la tradición vinícola.

Una de las celebridades más conocidas con su propia bodega es el actor francés Gérard Depardieu. Reconocido por su talento en la actuación, Depardieu ha llevado su pasión por el vino a un nivel superior al adquirir numerosas propiedades vitivinícolas en Francia. Su bodega, ubicada en la región de Burdeos, produce una amplia variedad de vinos de alta calidad que reflejan la rica tradición vitivinícola de la zona.

Otro actor que ha incursionado en el mundo del vino es el español Antonio Banderas. Originario de Málaga, una región vinícola de España, Banderas ha creado su propia bodega llamada Anta Banderas. Con un enfoque en vinos tintos de calidad, la bodega ha logrado obtener reconocimiento internacional y ha demostrado la pasión y dedicación del actor por su tierra y su cultura vinícola.

No podemos olvidar mencionar al reconocido director de cine Francis Ford Coppola, quien también ha dejado su huella en el mundo del vino. Coppola, famoso por dirigir películas como «El Padrino», ha convertido su pasión por el vino en un negocio exitoso. Posee una bodega en el valle de Napa, California, donde produce una amplia gama de vinos premiados. Su visión creativa y su amor por el cine se reflejan en cada botella que lleva su nombre.

Estos son solo algunos ejemplos de actores y celebridades que han incursionado en el mundo del vino. Sus bodegas no solo son una forma de diversificar sus actividades profesionales, sino también una oportunidad para explorar su creatividad y expresarse a través de otra forma de arte. Además, estas bodegas son una contribución significativa al mundo del vino, ya que combinan la pasión y la experiencia de estas personalidades con la tradición vinícola de las regiones en las que se encuentran.

En conclusión, el mundo del cine y el vino se entrelazan de una manera fascinante cuando los actores y celebridades deciden embarcarse en la creación de sus propias bodegas. Estas bodegas son una manifestación de su pasión por el vino y una expresión de su amor por la cultura y la tradición vinícola. Además, contribuyen al enriquecimiento del mundo del vino al combinar el talento artístico con la tradición vinícola de las regiones en las que se establecen.

Los errores más comunes al servir y disfrutar del vino (y cómo evitarlos)

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El vino es una bebida que ha deleitado a la humanidad durante siglos, y aunque disfrutar de una copa puede parecer simple, hay algunos errores comunes que pueden afectar su experiencia. A continuación, te presentamos los errores más frecuentes al servir y disfrutar del vino, así como consejos para evitarlos.

  1. Temperatura incorrecta: Servir el vino a la temperatura adecuada es crucial para apreciar su sabor y aroma. Un error común es servir el vino tinto demasiado caliente o el vino blanco demasiado frío. La temperatura ideal para el vino tinto es de 16-18°C, mientras que para el vino blanco es de 8-10°C. Para alcanzar estas temperaturas, coloca el vino tinto en el refrigerador durante unos 20 minutos antes de servir, y sácalo el vino blanco aproximadamente 20 minutos antes de disfrutarlo.
  2. Llenar demasiado la copa: No se debe llenar la copa hasta el borde. Una copa llena impide que el vino respire y dificulta la apreciación de sus aromas. Llena la copa solo hasta un tercio de su capacidad para permitir la oxigenación y una experiencia sensorial óptima.
  3. No decantar vinos añejos: Los vinos añejos pueden contener sedimentos que afectan su sabor y textura. Decantar estos vinos permite separar los sedimentos y también ayuda a airearlos, mejorando su sabor y aroma. Invierte en un decantador y utilízalo con vinos añejos o de alta calidad.
  4. Utilizar la copa incorrecta: El tipo de copa puede influir en la percepción del vino. Utiliza copas específicas para cada tipo de vino, como copas de vino tinto con un cuenco más grande y copas de vino blanco con un cuenco más pequeño.
  5. Agarrar la copa por el cáliz: Sujetar la copa por el cáliz en lugar del tallo puede transferir el calor de tus manos al vino, afectando su temperatura y, en consecuencia, su sabor. Siempre sostén la copa por el tallo para mantener la temperatura ideal.

Al evitar estos errores comunes, podrás mejorar significativamente tu experiencia al disfrutar de una buena copa de vino y apreciar todas sus cualidades.

Cocinar con vino: Aromas y sabores en armonía

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El vino es un ingrediente versátil y delicioso que puede aportar una dimensión única a tus platos. Cocinar con vino no solo puede realzar y complementar los sabores, sino también crear un equilibrio perfecto entre los ingredientes. En este artículo, exploramos cómo cocinar con vino puede llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.

Beneficios de cocinar con vino: Cocinar con vino ofrece una amplia gama de ventajas. Primero, el vino puede actuar como un ablandador natural de carnes, al descomponer las fibras musculares y darles una textura tierna y jugosa. Además, el vino también ayuda a intensificar y resaltar los sabores de los ingredientes, proporcionando un sabor más profundo y complejo. Por último, la acidez del vino puede equilibrar y cortar la grasa de los alimentos, creando una experiencia culinaria más ligera y agradable.

Seleccionando el vino adecuado: Elegir el vino adecuado para cocinar es esencial para lograr los mejores resultados. Como regla general, debes optar por vinos que disfrutarías bebiendo, ya que la calidad del vino afecta el sabor del plato. Además, evita vinos que sean demasiado dulces o contengan conservantes, ya que pueden alterar negativamente el resultado final.

Vino tinto vs. vino blanco: La elección entre vino tinto y blanco depende del plato que estés preparando. El vino tinto, con su sabor más robusto, combina bien con carnes rojas y platos a base de tomate. Por otro lado, el vino blanco es más adecuado para platos de pescado, mariscos y recetas a base de crema.

Técnicas y consejos para cocinar con vino:

  1. Añade el vino en el momento adecuado: Agregar vino al comienzo del proceso de cocción permite que el alcohol se evapore, dejando solo el sabor concentrado del vino. Para platos que requieren un sabor más sutil, añade el vino hacia el final de la cocción.
  2. No te excedas: Aunque el vino puede realzar los sabores, agregar demasiado puede abrumar el plato. Comienza con una cantidad moderada y ajusta según tu gusto.
  3. Reducción de vino: La reducción de vino es una técnica en la que el vino se cocina a fuego lento hasta que se evapora el líquido, concentrando su sabor. Esta técnica es perfecta para salsas y aderezos.
  4. Maridaje: Si cocinas con vino, considera servir el mismo vino o uno similar para beber, ya que complementará naturalmente los sabores del platillo.

Cocinar con vino puede transformar tus platos y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Experimenta con diferentes tipos de vino y recetas para descubrir cómo este versátil ingrediente puede enriquecer tus experiencias gastronómicas.

Los vinos de hielo: descubre más sobre este tipo de vinos

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Cuando llega temporadas frías y tiempos donde hay nieve y frío, es hora de que el frío haga su función en los viñedos. Es hora de que los enólogos y bodegueros fabriquen un vino de hielo cada vez más popular. Esta es una práctica difícil y bastante rara. Y, como de costumbre, una escasez significa  tasas de interés más altas. Los humanos buscan lo inaccesible. Y el vino congelado es un artículo frío que acogemos de forma positiva. La fermentación de estas uvas congeladas requiere mucho tiempo y es costosa, por lo que  la levadura consume el azúcar restante después de que no se completa la fermentación. Las uvas utilizadas para hacer este vino se cosechan congeladas, lo que resulta en una alta concentración de azúcar. Estos son algunos de los vinos más caros del mercado.

Son caros por dos razones: complejidad y rareza. No todos los productores están preparados para producir este vino, y se deben observar condiciones climáticas muy específicas. El hecho es que es imposible producir un vino así todos los años. Todo esto aumenta el precio.

Origen del vino de hielo

En 1794, un cervecero del norte de Baviera (Franconia) produjo por error el primer Eiswein (que significa vino de hielo en alemán). Una producción limitada y un clima adecuado hacen un buen vino  para ocasiones especiales. Aparentemente, Francia se acostumbró y produjo el Vin de Glacier, utilizando las mejores añadas de 1846 y 1880. Pero tendremos que esperar hasta la década de 1980, cuando  Alemania y Canadá tendrán las categorías «Eiswein» y «Icewine» como las conocemos hoy, respectivamente. En Canadá, los vinos de nieve elaborados con Gewurztraminer o Cabernet Franc están en alza, pero especialmente con uvas Vidal y Riesling. Inniskillin Winery, con sede en Ontario, produjo su primer vino de hielo en 1984 bajo la dirección de Karl Kaiser, copropietario de la bodega austriaca. A menudo se considera el primer vino de hielo de Canadá y, sin duda, es el primer vino producido a gran escala con gran éxito de  crítica.

Sin embargo, el vino de hielo parece tener un precedente no solo en Canadá sino también en la Columbia Británica. El inmigrante alemán Walter Heinle produjo vino de hielo después de una helada temprana inesperada en 1972, después de lo cual se vendieron 40 litros de vino. El resultado es un vino dulce dominado por el famoso y premiado Inniskillin. Los expertos destacan notas de melocotón, miel, clavo y vainilla en nariz e intensos sabores a naranja, limón y lima en boca. Regiones y variedades de producción de vino de hielo

Las regiones de producción más famosas fuera de Canadá son Alemania y, en menor medida, Austria, la República Checa, el norte de los Estados Unidos y Francia. Las variedades de uva utilizadas suelen ser Gewürztraminer y Riesling, pero también se utilizan Chardonnay, Cabernet Franc, Seyval Blanc, Chenin Blanc, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sémillon y Vidal. Aunque menos comunes, también se pueden utilizar variedades de uva tinta como Gamay, Cabernet Sauvignon, Cabernent Franc y Merlot.

Características de los vinos de hielo

Para hablar de icewines como tal, en el momento del prensado la uva utilizada debe estar congelada. Del mismo modo, las uvas utilizadas para el mismo vino deben proceder de la misma región. Las uvas nunca se congelan artificialmente, por lo que el vino  que se congela después de la cosecha no es vino de hielo. En cuanto a la temperatura, la vendimia y prensado de la uva se realiza a temperaturas inferiores a -8ºC. No se añaden aditivos al vino ni antes ni después del prensado de la uva. El contenido mínimo de azúcar natural debe ser del 15% (110 grados oxel o 25,88 brix), pero no hay un límite máximo fijo. Además, el vino acabado alcanza una graduación alcohólica mínima del 5%.

El vino de hielo en España

En España es elaborado por varias bodegas, y en 2007 D.O. Rueda, la bodega familiar de Viña Claridor. Ubicada en La Seca (Valladolid), se inició su comercialización  en enero de 2008. Otro vino de hielo es Amantia de Torquemada (Palencia) de B. Ladrero-Señorio de Valdesneros.  Tempranillo  se vendimia en diciembre y se envejece durante 4 meses en barricas de roble.

¿Como son los vinos Rioja?

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Rioja exporta al menos un 37 % de su producción de vinos fuera de las fronteras españolas. Más de 120 países son destino de las botellas de esta denominación por excelencia. Con una Denominación de Origen, una de las más antiguas de España otorgada en el año 1925, Rioja mantiene su excelencia en vinos.

Un vino exitoso y garantizado de España

El éxito de Rioja radica en la notable relación calidad-precio en el mercado, las garantías ante el consumidor y la incalculable apuesta del sector. Entre los principales países consumidores de Rioja están Reino Unido, con un 33 %, Alemania, con un 17 %; Estados Unidos, con un 10 % y seguidamente, Suiza, China, Holanda, Suecia, Canadá e Irlanda, con porcentajes más bajos.

La ubicación geográfica y las montañas al norte y al sur, con influencias del clima atlántico y clima mediterráneo, propician excelentes condiciones para el cultivo de la vid.  Rioja posee una amplia oferta de vinos blancos o vinos de viñedos singulares, así como de vinos espumosos.

En los vinos tintos, Rioja se destaca por su “sutileza y elegancia”. Allí está la influencia de Tempranillo, como variedad más cultivada entre las tintas españolas, así como de las variedades garnacha, mazuelo y graciano. En cuanto a vinos blancos, destacan los cultivos de Viura, malvasía, garnacha blanca y de las “nuevas variedades” como el tempranillo blanco y el verdejo.

La denominación de Origen Calificada de Rioja le da un realce reconocido por los consumidores. El proceso de elaboración y crianza en la zona de producción constituye riqueza y garantía del producto. En Rioja, el embotellado del vino en origen refuerza la calidad e implica ser visto como algo cotidiano, de tradición.

El vino en el cine

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El cine y el vino se aparecieron juntos por primera vez  en el año 1900. Desde entonces, numerosas películas se han inspirado en el vino. En este artículo enumeraremos alguno de los films más míticos, tanto de cine clásico como más actual.

Los títulos clásicos más famosos que podemos encontrar:

Esta tierra es mía: Rock Hudson y Vineyards en California durante la Prohibición.

Sangre y vino: Jack Nicholson interpreta a un muy buen estafador, merece mucho la pena.

Cuento de otoño: Eric Rohmer filma la película con su propio estilo, naturalmente, ambientada en el majestuoso paisaje otoñal de Provenza, Francia.

El secreto de Santa Victoria: Un orgullo en el vino, con el joven Anthony Quinn y la voluntad de todo un  pueblo italiano de luchar contra los nazis.

Un paseo por las Nubes: con Keanu Reeves y Aitana Sanchez Gijón, una película ideal para enamorados.

Las películas de vinos más actuales que os recomendamos son definitivamente:

Un buen año: dónde encontrar a un joven Russell Crowe que simplemente se enamora en la campiña francesa en medio de un paisaje encantador.

Bottle Shock: Señala la parte enfermiza del vino francés y nos lleva a la eterna pregunta  de  por qué Francia debería ser mejor o al menos más cara. Cuenta la historia real de cómo los vinos de California superaron a los vinos franceses en catas a ciegas en la década de 1970.

Entre copas: Lo recomiendo si quieres pasar un buen rato. Dos amigos en medio de una crisis vital visitan Napa. Un emocionante paseo por los viñedos y bodegas únicas de esta zona de California. Verás por qué el consumo de Merlot se desplomó (y de forma injusta) en el año de su lanzamiento. Y también verás situaciones relacionadas con el enoturismo en esa parte del mundo. Netflix lo está reemplazando en estos días, así que esa es una buena excusa.

Tu seras mon fils: todo un drama francés. La herencia de la tierra, la tierra preciosa de Saint-Emilion, y la relación entre padre e hijo son los nudos de una historia conmovedora.

Si te gusta disfrutar del cine con una buena copa de vino, no te pierdas estos títulos.

La diferencia entre el vino jóven, crianza y reserva

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La diferencia entre los nuevos vinos, crianzas y reservas es clásica. Pero no porque a veces se dé por sentado, no podemos dejar de explicarlo. Inmediatamente se nota que la diferencia es que los vinos nuevos no tienen crianza en barrica, mientras que los vinos de reserva han estado en barricas de roble mucho más tiempo que los crianza. Pero hay más para entender completamente la diferencia entre vinos nuevos o de cosecha, Crianzas y Reservas, hay algunos puntos clave: el viñedo utilizado, el proceso de fermentación y la vida del vino en sí después del embotellado.

La edad del viñedo

La primera diferencia entre unos vinos y otros viene del propio viñedo. Los parámetros de la uva en términos de madurez y calidad difieren para cada vino.

Los vinos Crianza y Reserva, por el contrario, suelen estar elaborados con uvas de viñedos más viejos, también conocidos como viñedos viejos. Por este motivo, las uvas utilizadas en su elaboración tienen entonces un mayor contenido en taninos y polifenoles.

La maduración y descomposición de los taninos es uno de los procesos más importantes en el desarrollo del vino. De hecho, de ello depende mucho la calidad final del vino. Su presencia en boca es fácil de detectar, ya que se perciben como sensaciones secas en encías y paladar.

Diferencias en la fermentación

Quizás otra gran diferencia entre cada vino ocurre durante el proceso de fermentación. Para los vinos jóvenes, el jugo y la piel no se remojan tanto. También se utiliza una baja temperatura de fermentación para potenciar su aroma afrutado. El resultado: vinos más suaves, más aromáticos y menos astringentes. En el caso del Crianza, el tiempo de fermentación es largo. Las temperaturas más altas se utilizan para extraer más taninos y compuestos. Todo esto da estructura al vino. La barrica por la que pasa el vino debe mejorar su calidad.

Uso de la madera

Proporciona un equilibrio perfecto y una complejidad aromática precisa, lo que permite que este vino se transforme de premium a premium. La crianza es, por tanto, una de las etapas más importantes en el proceso de elaboración del vino. Esta es una de las etapas más largas y de mayor impacto en las características organolépticas, que afectan las características aromáticas y gustativas del vino. Modelar vinos añejos para mejorar las características positivas y mantenerlas en el tiempo mientras se eliminan o reducen las características negativas es una tarea compleja que requiere una experiencia considerable. Para el almacenamiento, los enólogos eligen diferentes tipos de madera disponibles en el mercado entre ellos, el roble americano o roble francés entre otros.

Tiempo de crianza en barrica

Los vinos se envejecen durante diferentes períodos y producen vinos diferentes, por lo que cuando encontramos vinos envejecidos, la mayoría de las veces hay al menos seis meses en barrica y seis meses en botella. Con el vino de reserva lo normal es que el vino pase 12 meses en barrica y 12 meses en botella antes de ser comercializado.