Cómo conservar el vino en casa como un profesional

Conservar el vino correctamente en casa es esencial para mantener su calidad y disfrutarlo en su mejor momento. Aunque no todos disponemos de una bodega profesional, con algunos consejos prácticos puedes garantizar que tus botellas se mantengan en perfectas condiciones.

1. Almacena el vino en posición horizontal

Mantener las botellas en posición horizontal permite que el corcho esté en contacto con el vino, evitando que se seque y permita la entrada de aire, lo cual podría oxidar el vino.

2. Controla la temperatura

El vino es sensible a las variaciones de temperatura. Lo ideal es mantenerlo entre 12 y 16 °C para los tintos, y entre 8 y 12 °C para blancos y espumosos. Evita almacenarlo en lugares donde las temperaturas fluctúen, como la cocina o cerca de ventanas.

3. Mantén el vino alejado de la luz solar

La exposición a la luz, especialmente la ultravioleta, puede deteriorar el vino. Lo mejor es guardarlo en un lugar oscuro o utilizar botellas tintadas, que ofrecen mayor protección.

4. Controla la humedad

Una humedad entre el 60% y el 70% es ideal para evitar que el corcho se seque o que las etiquetas se deterioren. Si el ambiente es demasiado seco o húmedo, podría afectar la calidad del vino.

5. Evita las vibraciones

El vino necesita reposo para desarrollarse correctamente. Las vibraciones constantes, como las de electrodomésticos, pueden alterar su proceso de envejecimiento.

6. Consume el vino a tiempo

No todos los vinos están diseñados para envejecer. La mayoría de los vinos comerciales se deben consumir en los primeros 2-5 años.

Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de cada botella como si acabara de salir de una bodega profesional.