Mites i veritats sobre el vi que tot amant del vi hauria de conèixer

/in /by

El vi és una de les begudes més antigues i venerades del món, envoltada de mites i creences que sovint generen confusió. Aquí t’expliquem alguns dels mites més comuns i les veritats que tot amant del vi hauria de conèixer.

1. Mite: Els vins cars sempre són millors

Veritat: El preu del vi no sempre reflecteix la seva qualitat. Factors com la marca, la regió i el procés de producció poden influir en el cost, però el millor vi és aquell que a tu t’agrada, independentment del preu.

2. Mite: El vi negre es serveix a temperatura ambient

Veritat: Tot i que es diu que el vi negre s’ha de servir a temperatura ambient, això es refereix a les condicions de les antigues bodegues, que rondaven els 16-18 °C. En cases modernes, aquesta temperatura sol ser massa alta i pot afectar el sabor.

3. Mite: Els vins milloren amb els anys

Veritat: No tots els vins estan dissenyats per envellir. La majoria dels vins comercials estan pensats per ser consumits en els primers 2-5 anys. Només alguns vins de gran qualitat milloren amb el temps.

4. Mite: El vi blanc no combina amb carn

Veritat: Tot i que el vi negre és l’elecció tradicional per a carns vermelles, alguns vins blancs amb cos, com el Chardonnay, poden maridar perfectament amb carns grasses o salses cremoses.

5. Mite: Els taps de suro són millors que els de rosca

Veritat: Els taps de rosca no afecten la qualitat del vi i, en alguns casos, són més pràctics per conservar vins joves.

Trencar aquests mites et permetrà gaudir del vi amb més coneixement i llibertat. Atreveix-te a explorar el món del vi sense prejudicis i descobreix què s’adapta més al teu gust!