El vi blau ha causat rebombori en el món vinícola, trencant amb la tradició dels tons vermells, blancs i rosats. Aquest vi d’avantguarda s’ha convertit en l’emblema de la innovació en una indústria mil·lenària, i aquí explorem algunes de les innovacions més cridaneres en el món del vi. Innovació cromàtica: El vi blau El vi […]
Quan es tracta de vi, no tot gira al voltant de les notes de tast i les maridatges elegants. El vi també pot ser l’ànima de la festa i l’espurna de la diversió. Aplega els teus amics amants del vi i prepara’t per a una experiència única. En aquest article, explorarem el costat divertit del […]
El vi és una beguda que ha captivat la humanitat durant segles, despertant passions i generant tot tipus d’expressions i frases que intenten capturar l’experiència de gaudir-ne. Des dels experts enologia fins als aficionats casuals, tots tenen alguna cosa a dir sobre aquesta noble beguda. En aquest article, explorarem les frases més típiques que se […]
El món del cinema i el vi s’uneixen en una combinació fascinant quan els actors i les celebritats decideixen embarcar-se en l’aventura vinícola. Moltes personalitats de l’espectacle han decidit portar la seva passió pel vi més enllà de la pantalla i crear els cellers. Aquests cellers no són només una mostra de la seva dedicació […]
El vi és una beguda que ha delectat la humanitat durant segles, i encara que gaudir d’una copa pot semblar simple, hi ha alguns errors comuns que poden afectar-ne l’experiència. A continuació, us presentem els errors més freqüents en servir i gaudir del vi, així com consells per evitar-los. Temperatura incorrecta: Servir el vi a […]
El vi és un ingredient versàtil i deliciós que pot aportar una dimensió única als teus plats. Cuinar amb vi no sols pot realçar i complementar els sabors, sinó també crear un equilibri perfecte entre els ingredients. En aquest article, explorem com cuinar amb vi pot portar les teves habilitats culinàries al nivell següent. Beneficis […]
Al vi, el seu alcohol i acidesa, els polifenols són un dels pilars del vi. Són els responsables del color vermell, del seu cos i estructures. Però, què són els polifenols? Estem intentant entrar en la seva definició. El fenol és una molècula amb la fórmula C6-H5-OH. C és carboni, H és hidrogen i O és oxigen. A […]
Quan arriba temporades fredes i temps on hi ha neu i fred, és hora que el fred faci la seva funció a les vinyes. És hora que els enòlegs i cellerers fabriquin un vi de gel cada cop més popular. Aquesta és una pràctica difícil i força rara. I, com de costum, una escassetat significa […]
Rioja exporta almenys un 37% de la seva producció de vins fora de les fronteres espanyoles. Més de 120 països són destinació de les ampolles d’aquesta denominació per excel·lència. Amb una Denominació d’Origen, una de les més antigues d’Espanya atorgada l’any 1925, Rioja manté una excel·lència en vins. Un vi exitós i garantit d´Espanya L’èxit […]
El cinema i el vi es van aparèixer junts per primera vegada l’any 1900. Des de llavors, nombroses pel·lícules s’han inspirat en el vi. En aquest article enumerarem algun dels films més mítics, tant de cinema clàssic com de més actual. Els títols clàssics més famosos que podem trobar: Aquesta terra és meva: Rock Hudson […]
Segueix-nos