Diferencias entre un Sommelier y un Enólogo

Un sumiller y un enólogo pueden ser muy similares, tienen algunas cosas en común como ambos se dedican al vino, pero no siempre suelen estar en los mismos puestos de trabajo. Son dos figuras muy importantes en la presentación y elaboración del vino, pero en cambio tienen algunas diferencias.

¿Qué función tiene un enólogo?

El enólogo es el profesional que trabaja elaborando el vino a la vez que trabaja en una bodega. Es el encargado de producir un vino que después llegará a los establecimientos donde el sumiller hará su parte del trabajo. Un buen enólogo debe conocer todo el proceso de elaboración del vino, así como su composición, tiempo de maceración, decide cuándo recoger la uva, embotellar…

Principal función de un sumiller

El sumiller es la persona que trabaja de cara al público como puede ser un restaurante, una bodega o una tienda especializada en vino. Se dedica a presentar y explicar el vino a la persona que finalmente degustará y gozará del vino.

Normalmente es una persona muy empática y con un gran don de gente, a la vez, también debe conocer el vino que después ofrecerá al cliente final y aconsejará en todo momento.

Ambos profesionales realizan una tarea muy importante y son responsables de hacernos llegar a nuestra mesa un gran vino que podremos disfrutar.