Durant anys s’ha dit que una copa de vi al dia, especialment vi negre, podia tenir beneficis per a la salut. Però, què en diu la ciència el 2025? Beneficis potencials Estudis recents continuen assenyalant que el consum moderat de vi negre pot aportar certs beneficis gràcies als polifenols, com el resveratrol, presents a la […]
Servir vi pot semblar una tasca senzilla, però hi ha petits detalls que marquen una gran diferència en l’experiència. Tant si ets a un dinar informal com si fas d’amfitrió en una ocasió especial, evitar aquests errors t’ajudarà a gaudir del vi com cal. 1. Servir-lo a una temperatura incorrecta Un dels errors més freqüents […]
El vi, considerat per molts com el nèctar dels déus, té una història que es remunta a milers d’anys. Aquesta beguda no només és símbol de celebració i cultura, sinó també un pont entre el passat i el present. Descobrim junts els orígens del vi i com va arribar a convertir-se en una de les […]
El vi és una de les begudes més antigues i venerades del món, envoltada de mites i creences que sovint generen confusió. Aquí t’expliquem alguns dels mites més comuns i les veritats que tot amant del vi hauria de conèixer. 1. Mite: Els vins cars sempre són millors Veritat: El preu del vi no sempre […]
Conservar el vi correctament a casa és essencial per mantenir-ne la qualitat i gaudir-lo en el seu millor moment. Tot i que no tothom disposa d’un celler professional, amb alguns consells pràctics pots garantir que les teves ampolles es mantinguin en perfectes condicions. 1. Emmagatzema el vi en posició horitzontal Mantenir les ampolles en posició […]
L’art del maridatge consisteix a combinar vins i aliments per potenciar els sabors i crear una experiència gastronòmica inoblidable. Tot i que les regles del maridatge poden ser flexibles, hi ha combinacions clàssiques que sempre funcionen i que t’ajudaran a gaudir al màxim del teu àpat i del teu vi. 1. Vins negres i carns […]
El tast de vins és un art que combina els sentits i el coneixement per gaudir al màxim de cada copa. Tot i que pot semblar intimidant, amb una mica de pràctica i atenció, qualsevol pot aprendre a tastar vins com un expert. 1. Observa el vi El primer pas per apreciar un vi és […]
Els vins sense alcohol s’estan convertint en una tendència popular, especialment entre aquells que volen gaudir del sabor del vi sense els efectes de l’alcohol. Aquests vins ofereixen una alternativa saludable i socialment responsable per a aquells que busquen reduir el seu consum d’alcohol sense sacrificar l’experiència de degustar un bon vi. L’elaboració de vins […]
El vi és molt més que una beguda; és un univers ple d’història, ciència i curiositats. Si ets amant del vi o simplement et crida l’atenció aquesta beguda mil·lenària, aquest article és per a tu! Aquí tens 10 dades fascinants que segurament no coneixies: 1. El vi més antic conegut té més de 8.000 anys […]
El vi blau ha causat rebombori en el món vinícola, trencant amb la tradició dels tons vermells, blancs i rosats. Aquest vi d’avantguarda s’ha convertit en l’emblema de la innovació en una indústria mil·lenària, i aquí explorem algunes de les innovacions més cridaneres en el món del vi. Innovació cromàtica: El vi blau El vi […]
Segueix-nos