La vendimia una tradición que garantiza la calidad de los vinos

La vendimia es el proceso de recolección y cosecha de la uva, se le considera un paso fundamental en el proceso de elaboración del vino, una actividad ancestral que en los mejores viñedos del mundo se realiza de forma manual, lo que permite dar un trato especial a la uva y hacer una selección inicial de las uvas, también se puede realizar una cosecha mecánica. Leer más