Consejos para maridar vinos con pescados y mariscos

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Los pescados, mariscos y otros frutos del mar son una excelente elección para una comida memorable, especialmente cuando se maridan con el vino adecuado, que realce el sabor de cada plato y haga grata la experiencia culinaria.

Los pescados como el salmón y peces azules como el atún, el pez espada, la caballa y la bonita, por sabor intenso y contenido de grasa maridan muy bien con Pinot Noir o Chardonnay que hayan pasado al menos 6 meses en barricas de roble. Los vinos rosados frutales y cítricos son también una buena elección, realzan el sabor fuerte de pescado y brindan frescura al paladar. Leer más

Vino tinto el mejor aliado del corazón

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El vino tinto, de acuerdo a estudios realizados por especialistas en diversas partes del planeta, es el mejor aliado para el corazón, incluso muchos expertos recomiendan una copa al dia, ya que, los tintos potencian y elevan el colesterol bueno presente en la sangre y han probado ser eficaces para prevenir complicaciones cardiovasculares.

Beber un buen vino tinto ayuda además a potenciar la agilidad mental, se ha demostrado científicamente que su consumo moderado mejoras las funciones cognitivas, los antioxidantes presentes en el vino previenen la arteriosclerosis y mejoran circulación sanguínea. Leer más