Consells per maridar vins amb peix i marisc

/in /by

Els peixos, mariscs i altres fruits de la mar són un lloc ideal per a un dinar memorable, especialment quan es mariden amb el vi adequat, que realç el sabor de cada plat i faci grata l’experiència culinària.

Els peixos com el salmó i peixos blaus com la tonyina, el peix espasa, el verat i la bonica, per gust intens i contingut de greix mariden molt bé amb pinot noir o Chardonnay que hagin passat al menys 6 mesos en botes de roure. Els vins rosats fruiters i cítrics són també una bona elecció, realcen el gust fort de peix i brinden frescor al paladar.

Read more

Vi negre el millor aliat del cor

/in /by

El vi negre, d’acord a estudis realitzats per especialistes en diverses parts de la planeta, és el millor aliat per al cor, fins i tot molts experts recomanen una copa a el dia, ja que, els negres potencien i eleven el colesterol bo present en la sang i han provat ser eficaços per prevenir complicacions cardiovasculars.

Beure un bon vi negre ajuda a més a potenciar l’agilitat mental, s’ha demostrat científicament que el seu consum moderat millores les funcions cognitives, els antioxidants presents en el vi prevenen l’arteriosclerosi i milloren circulació sanguínia.

Read more