Se le llama variedad noble, a aquella que con alta capacidad de resistencia ha logrado extenderse por el mundo. En cuanto a variedades nobles de uvas se refiere, debes saber que estas poseen la característica de envejecer bajo condiciones propicias de acopio.

¿Por qué elegir variedades nobles de uva blanca?

Las variedades nobles de uva blanca han conquistado el mundo al obtener una gran fama, por sus cualidades y alta calidad. Siendo elegidas por muchos, debido a la alta calidad que ofrecen, así como a su olor, exquisito sabor, entre otros atributos que las hacen destacar. A continuación, te mencionaremos algunas de las más predilectas a nivel mundial:

Sauvignon Blanc

Es de piel verdosa, y se caracteriza por su capacidad de obtener vino monovarietal, seco y refrescante.

Chardonnay

Es neutral, con sabores asociados a los derivados del terruño y del roble. Además, produce variedad de vinos.

Semillón

Su cultivo es resistente a enfermedades. Es de piel fina, sensible al sol.

Pinot Grigio / Pinot Gris

Los sabores de sus vinos varían de acuerdo a la zona de procesamiento.

Chenin Blanc

Propicia para vinos espumosos, debido a su sabor ácido.

Viognier

Tiene aromas muy naturales. En algunos lugares, esta uva es fermentada con la uva tinta syrah, lo cual proporciona al vino color y buqué.

Moscato o moscatel

Incluye más de 200 variedades. Es usada desde hace siglos en fermentación de vino, en pasas y uvas de mesa.

Gewürztraminer

Es vinífera, altamente aromática y crece en zonas frías. Además, es dulce y cuenta con alto contenido alcohólico y baja acidez. Sus vinos tienden a ser semisecos.

Riesling

Siendo originaria de Alemania, es poseedora de diversas denominaciones de origen en los países donde se cultiva.

Tal como vemos, son múltiples las variedades nobles de uva blanca que existen a nivel mundial. Siendo estas variedades viníferas de alta calidad y muy demandadas en el mercado. Esto se debe a algunas de sus cualidades mencionadas antes, tal como su olor y sabor.