Conoce las variedades nobles de uvas tintas
Son consideradas “variedades nobles” de uva aquellas que han logrado adaptarse en diversas partes del mundo, resaltando además por la alta calidad de sus frutos y por su capacidad de resistencia de los cultivos ante difíciles condiciones climáticas.
¿Por qué elegir variedades nobles de uvas tintas?
Las variedades nobles de uvas poseen, una excelente capacidad de maduración al permanecer bajo buenas condiciones de almacenaje. Encontrándose entre algunas de las variedades nobles de uvas tintas más conocidas, las que te mencionaremos a continuación:
Pinot Noir
Produce uno de los vinos más exquisitos del mundo, de color claro, y con una capacidad de envejecimiento impredecible.
Garnacha
Posee un sabor peculiar que la hace óptima para maridar.
Merlot
Produce un vino sofisticado, de aroma similar a ciruelas y frutos rojos.
Sangoviese
Es reconocida por su fama mundial en vinos toscanos. Produce, generalmente, vinos tintos de cuerpo medio a alto.
Nebbiolo
Es excelente al enfrentar un envejecimiento superior a los diez años. Produce vinos tintos de color claro.
Tempranillo
Sus vinos tintos se caracterizan por su finura, intensidad y aroma, así como por tener baja acidez. Produce vinos con pocos taninos, lo que le hace ideal para tintos suaves y ligeros.
Cabernet Sauvignon
Permite elaborar vinos de intensa coloración. Al envejecer exalta su aroma y sabor afrutados.
Syrah
Sus vinos resaltan por su excelente sabor y cuerpo.
Malbec
Sus vinos son de alta concentración y aromas similares a frutos negros, especias y notas de violetas.
Las variedades nobles de uvas también resaltan por su capacidad de producir vinos monovarietales, es decir, procesados con una sola variedad de uvas. Por ello, estas variedades de uvas tintas tienen alta demanda por su calidad y exquisitez en vinos.
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