Cómo hacer un «Rom quemado»

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El Ron quemado es una de las bebidas más típicas de Cataluña donde se sirve tradicionalmente en las cantadas habaneras, este brebaje nacido en el litoral catalán era utilizado por los marineros en la época invernal para soportar el frío matutino, su exquisito sabor lo hizo una bebida muy popular que se extendió por toda Cataluña y el resto de la Península ibérica.

Se trata de una bebida caliente preparada a base de ron rubio, granos de café, azúcar y algunas especies mezclados en una cazuela de barro; seguidamente detallamos los ingredientes y la forma de prepararlo, para que pueda disfrutar en casa de una de las bebidas alcohólicas calientes más popular en las fiestas catalanas.

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Cómo hacer una buena sangría

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La sangría es una de las bebidas que más se ha popularizado en el mundo, convirtiéndose en una verdadera embajadora de las tradiciones gastronómicas de la península ibérica, hay una gran variedad de formas de prepararla, aunque en cualquiera de sus variantes es muy refrescante ideal para acompañar una buena comida, especialmente una sartén.
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La poda de la viña cultivada certifica vinos de calidad

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Cuando se habla de la poda de la viña, está se haciendo referencia a una práctica que es realizada por los viticultores para reducir la viña y limitar su crecimiento normal. Para que la realizan? Para mejorar su rendimiento y fundamentalmente, para mejorar la calidad de la uva y para asegurar que sus productos, como el vino, sean de óptima calidad.

Para que una poda de la viña sea excelente y se asegure su efectividad, siendo uno de los pasos más importante que se llevan a cabo durante el cuidado de la cosecha en la viña, ésta debe ser realizada por expertos y con una tarea minuciosa, ya que hay que tener gran experiencia e intuición fina de podador para saber seleccionar qué ramas cortar.

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