Com fer un “Rom cremat”

/in /by

El Rom cremat és una de les begudes més típiques de Catalunya on es serveix tradicionalment en les cantades havaneres, aquest beuratge nascut al litoral català era utilitzat pels mariners en l’època hivernal per suportar el fred matutí, el seu exquisit sabor ho va fer una beguda molt popular que es va estendre per tot Catalunya i la resta de de la Península ibèrica.

Es tracta d’una beguda calenta preparada a força de rom ros, grans de cafè, sucre i algunes espècies barrejats en una cassola de fang; seguidament detallem els ingredients i la forma de preparar-lo, perquè pugui gaudir a casa d’una de les begudes alcohòliques calentes més popular a les festes catalanes. Read more

Com fer una bona sangria

/in /by

La sangria és una de les begudes que més s’ha popularitzat al món, convertint-se en una veritable ambaixadora de les tradicions gastronòmiques de la península ibèrica, hi ha una gran varietat de formes de preparar-la, tot i que en qualsevol de les seves variants és molt refrescant ideal per acompanyar un bon àpat, especialment una paella. Read more

La poda de la vinya conreada certifica vins de qualitat

/in /by

Quan es parla de la poda de la vinya, s’està es fent referència a una pràctica que és realitzada pels viticultors per reduir la vinya i limitar el seu creixement normal. Per a què la realitzen? Per tal de millorar el seu rendiment i fonamentalment, per millorar la qualitat del raïm i per assegurar que els seus productes, com el vi, siguin d’òptima qualitat.

Perquè una poda de la vinya sigui excel·lent i s’asseguri la seva efectivitat, sent un dels passos més important que es duen a terme durant la cura de la collita a la vinya, aquesta ha de ser realitzada per experts i amb una tasca minuciosa, ja que cal tenir gran experiència i intuïció fina de podador per saber seleccionar quines branques tallar. Read more